Hva er en buljong?
Q: Hva er en buljong?
A: En buljong er en smaksatt væske som vanligvis lages ved å koke kjøtt og bein eller grønnsaker i en fond over en viss tid.
Q: Hva er bisque?
A: Bisque er en kremet suppe som tradisjonelt lages med skalldyr, men kan lages med alle typer sjømat.
Q: Hva er basen i fløtesupper?
A: Fløtesupper er basert på meieriprodukter.
Q: Hva er coulis?
A: Coulis var opprinnelig kjøttsaft, og er nå tykke puréer.
Spørsmål: Hvor lenge har supper eksistert?
A: Supper har eksistert siden oldtiden.
Spørsmål: Finnes det noen typer supper som bare kan serveres kalde?
A: Ja, noen supper kan bare serveres kalde.
Spørsmål: Er chowders vanligvis tykke supper som inneholder stivelse?
A: Ja, chowders er vanligvis tykke supper som inneholder en eller annen form for stivelse.
