Hva er sikori?
Q: Hva er sikori?
A: Sikori er en treaktig, flerårig urteaktig plante av løvetannfamilien Asteraceae. Den har vanligvis lyseblå blomster, sjelden hvite eller rosa.
Spørsmål: Hva brukes sikori til?
A: Sikori er ofte brukt som en matplante, og ofte som en kaffeerstatning. Mange varianter dyrkes for salatblader, chicons (blancherte knopper) eller røtter. Røttene til sorten sativum bakes, males og brukes som kaffeerstatning og tilsetningsstoff.
Q: Hva er inulin?
A: Inulin er et ekstrakt fra sikorirot som har blitt brukt i matproduksjon som søtningsmiddel og kilde til kostfiber.
Q: Hvor dyrkes sikori vanligvis?
A: Sikori lever som en vill plante i veikanter i sitt opprinnelige Europa, og er nå vanlig i Nord-Amerika, Kina og Australia, hvor den har blitt mye introdusert.
Spørsmål: Hva er det vanlige navnet på krøllete endivie i USA?
A: "Sikori" er det vanlige navnet i USA for krøllete endivie (Cichorium endivia).
Spørsmål: Er sikori og krøllete endivie det samme?
A: Sikori og krøllete endivie er nært beslektede arter, men de er ikke det samme.
Q: Hva er en fôravling?
A: En fôravling er en avling dyrket spesielt for å brukes som mat til husdyr. Sikori dyrkes som en fôravling for husdyr.
