Hva er fermentering?
Q: Hva er fermentering?
A: Fermentering er når en celle bruker sukker til energi uten å bruke oksygen samtidig.
Q: Hva er zymologi?
A: Zymologi er vitenskapen om gjæring.
Q: Hvilken organisme fermenterer sukker?
A: Gjær er en organisme som gjærer sukker.
Q: Hva produserer gjær når den gjærer sukker?
A: Når gjær gjærer sukker, bruker den sukker og produserer alkohol.
Spørsmål: Hvilket koenzym brukes i gjæringsprosessen?
A: Fermenteringsprosessen bruker koenzymet NAD.
Q: Er gjæring like effektiv som respirasjon ved bruk av oksygen?
A: Nei, gjæring er en mindre effektiv form for respirasjon enn oksidativ respirasjon (respirasjon ved bruk av oksygen).
Q: Bortsett fra drikkevarer, biodrivstoff og bakervarer, hva annet kan lages ved hjelp av gjæring?
A: Andre celler kan lage eddik eller melkesyre når de gjærer sukker. På en annen måte kan gjæringsprosessen fortsette og gjøre alkoholen om til eddik, dvs. eddiksyre.
