Hva er game pie?
Q: Hva er game pie?
A: Viltpai er en type kjøttpai som lages av vilt, for eksempel ville fugler og dyr som rapphøns, fasan, rådyr og hare.
Q: Hvor lenge har viltpai blitt laget?
Svar: Viltpai har blitt laget siden romertiden.
Q: Hva var hovedingrediensene i viltpai på 1700-tallet i England?
A: Hovedingrediensene i viltpai på 1700-tallet i England var ville fugler og dyr som rapphøns, fasan, hjort og hare.
Q: Hva er Oreiller de la Belle Aurore?
A: Oreiller de la Belle Aurore er en forseggjort viltpai oppkalt etter Claudine-Aurore Récamier, moren til Brillat-Savarin. Den er laget av en rekke ulike viltarter og deres lever, kalvekjøtt, svinekjøtt, trøfler, aspik og annet i butterdeig.
Q: Hvem var Brillat-Savarin?
A: Brillat-Savarin var et klassisk gastronomisk leksikon som skrev om mat og matlaging.
Q: Hvilke typer viltkjøtt inngår vanligvis i moderne versjoner av viltpai?
A: Kanin, hjort, due og fasan er noen av de typiske kjøttslagene som inngår i moderne versjoner av viltpai.
Q: Hvor mange paier ble oppkalt etter personer fra Brillat-Savarins hjemby Belley?
Svar: Tre paier ble oppkalt etter personer fra Brillat-Savarins hjemby Belley (senere kalt Bugey). De ble beskrevet av Lucien Tenret.
