Q: Hva er høylandsfe?
A: Highland cattle er en skotsk storferase med lange horn og lang, bølget, ulden pels.
Q: Hvorfor er Highland cattle godt egnet for forholdene i høylandet?
A: Highland cattle er godt egnet for forholdene i høylandet fordi de har en lang, fet ytterpels som dekker en dunete underpels.
Q: Hva er det viktigste bruksområdet for Highland cattle?
A: Highland cattle brukes først og fremst for kjøttets skyld.
Q: Hvor stammer Highland-kveget fra?
A: Highland cattle stammer fra det skotske høylandet og de ytre Hebridene.
Q: Når ble Highland cattle nevnt for første gang?
A: Highland cattle ble først nevnt på 600-tallet e.Kr.
Q: Hva er vektintervallet for Highland-okser og -kyr?
A: Okser kan veie opptil 800 kilo, og kyr kan veie opptil 500 kilo.
Q: Er melken og kjøttet fra Highland cattle av god kvalitet?
A: Ja, melk fra Highland-kyr har generelt et høyt innhold av smørfett, og kjøttet er av høyeste kvalitet og har lavere kolesterolinnhold enn andre typer storfekjøtt.