Hva er en meny?
Q: Hva er en meny?
A: En meny er en liste over retter som skal serveres til et måltid.
Q: Når oppsto menyer i Europa?
A: Menyer oppsto i Europa på 1700-tallet.
Spørsmål: Hvorfor er det et spesielt behov for menyer i det kinesiske kjøkkenet?
A: Det er et spesielt behov for menyer i det kinesiske kjøkkenet på grunn av det store utvalget av retter.
Q: Når ble det oppdaget menyer fra Song-dynastiet i Kina?
A: Menyene ble oppdaget under Song-dynastiet i Kina.
Spørsmål: Hvem oppfant den moderne menyen med retter i en bestemt rekkefølge?
A: Den store franske kokken Escoffier oppfant den moderne menyen med retter i en bestemt rekkefølge.
Spørsmål: Hvilke to typer menyer finnes det på en god restaurant?
A: De to typene meny på en god restaurant er table d'hôte (en fast meny til en fast pris) og à la carte (et større utvalg av retter, hver til sin pris).
Q: Hva er "menu engineering" i amerikansk restaurantdrift?
A: "Menu engineering" er blitt en del av markedsføringen i amerikansk restaurantdrift.
