Hva er monosakkarider?
Q: Hva er monosakkarider?
A: Monosakkarider er den enkleste formen for karbohydrater som består av ett sukker.
Q: Hva kjennetegner monosakkarider?
Svar: Monosakkarider er vanligvis fargeløse, vannløselige og krystallinske faste stoffer. Noen monosakkarider har en søtlig smak.
Spørsmål: Kan du nevne noen eksempler på monosakkarider?
A: Eksempler på monosakkarider er glukose (dekstrose), fruktose, galaktose og ribose.
Q: Hvilken rolle spiller monosakkarider i dannelsen av disakkarider og polysakkarider?
A: Monosakkarider er byggesteinene i disakkarider som sukrose (vanlig sukker) og polysakkarider som cellulose og stivelse.
Q: Hvilken betydning har de kirale karbonatomene i monosakkarider?
Svar: Hvert karbonatom som bærer en hydroksylgruppe (bortsett fra det første og det siste) er kiralt, noe som gir opphav til en rekke isomere former som alle har samme kjemiske formel.
Spørsmål: Kan du gi et eksempel på isomere former i monosakkarider?
A: Galaktose og glukose er begge aldoheksoser, men de har forskjellige kjemiske og fysiske egenskaper.
Q: Hva er aldoheksoser?
A: Aldoheksoser er monosakkarider som inneholder seks karbonatomer med en karbonylgruppe i den ene enden av molekylet.
