Q: Hva er okroshka?
A: Okroshka er en type kald suppe fra Russland som også finnes i Ukraina og Hviterussland.
Q: Hva er opprinnelsen til navnet Okroshka?
A: Navnet Okroshka kommer sannsynligvis fra det russiske ordet "kroshit'" (крошить), som betyr å smuldre opp i små biter.
Q: Hva er hovedingrediensene i okroshka?
A: Hovedingrediensene i okroshka er for det meste rå grønnsaker (som agurker og vårløk), kokte poteter, egg og kokt kjøtt som biff, kalvekjøtt, pølser eller skinke med kvass.
Q: Hva er kvass?
A: Kvass er en mildt alkoholholdig drikk laget av gjæret svartbrød eller rugbrød.
Q: Hvilke andre væsker kan brukes i stedet for kvass i Okroshka?
A: Andre væsker som kan brukes i stedet for kvass i Okroshka, er lett eller fortynnet kefir, eddik, mineralvann eller til og med øl.
Q: Når serveres okroshka for det meste?
A: Okroshka serveres for det meste om sommeren fordi suppen tilfører smaken av kvass og lettheten til en salat.
Q: Serveres Okroshka varm eller kald?
A: Okroshka serveres alltid kald, og noen ganger tilsettes isbiter for å holde suppen kald i varmt vær.