Hva er paleolittisk kosthold?
Q: Hva er paleolittisk kosthold?
A: Paleolittisk kosthold, også kjent som "huleboerkosthold", "steinalderkosthold" eller "jeger- og samlerkosthold", er en moderne måte å spise på som er basert på de ville plantene og dyrene som menneskene spiste i paleolittisk tid. Det inkluderer ikke korn, belgfrukter, meieriprodukter, salt, raffinert sukker og bearbeidede oljer.
Q: Hvor lenge varte den paleolittiske epoken?
Svar: Paleolitikum varte i ca. 2,5 millioner år frem til menneskene begynte å drive jordbruk for ca. 10 000 år siden.
Q: Hvilke matvarer utgjør hoveddelen av det moderne paleokostholdet?
A: Kjøtt, fisk, grønnsaker, frukt, røtter og nøtter utgjør mesteparten av det moderne paleokostholdet.
Spørsmål: Hvem gjorde denne moderne versjonen av paleodietten populær?
Svar: Walter L. Voegtlin gjorde denne moderne versjonen av paleodietten populær på 1970-tallet.
Spørsmål: Hva er den basert på?
A: Tanken bak paleolittisk ernæring er at moderne mennesker er genetisk tilpasset til hvordan forfedrene spiste i denne perioden, og at menneskets genetikk ikke har endret seg mye siden den gang, slik at en god måte å spise på i dag er den samme som man spiste på den tiden.
Q: Er det gjort noen studier av helseeffektene?
A: Ja, to studier har vist positive helseeffekter av å følge denne typen kostholdsplan.
Q: Er det kontroversielt blant ernæringseksperter og antropologer?
A: Ja, noen hevder at hvis jeger- og sankersamfunn ikke led av visse sykdommer, var det fordi de spiste mat med færre kalorier eller av andre grunner, og de sier at det kanskje ikke er slik folk virkelig spiste i paleolittisk tid, så det er en viss kontrovers rundt denne typen spiseplan blant ernæringseksperter og antropologer.
