Q: Hva er pinjekjerner?
A: Pinjekjerner er de spiselige frøene til furutrær fra familien Pinaceae, slekten Pinus.
Q: Hvor mange furuarter produserer store nok frø til at det lønner seg å høste dem?
Svar: Omtrent 20 furuarter produserer store nok frø til at det lønner seg å høste dem til menneskeføde.
Spørsmål: Hvor lenge har man spist pinjekjerner i Europa og Asia?
Svar: Pinjekjerner har blitt spist i Europa og Asia siden paleolittisk tid.
Spørsmål: Hvilke matvarer blir ofte tilsatt pinjekjerner?
Svar: Pinjekjerner tilsettes ofte i kjøtt, fisk, salater, grønnsaksretter og bakes inn i brød.
Q: Hva heter pinjekjerner på italiensk?
Svar: På italiensk kalles pinjekjerner pinoli.
Q: Hvilken rolle spiller pinjekjerner i italiensk pestosaus?
A: Pinjekjerner spiller en viktig rolle i italiensk pestosaus.
Q: Hva kan utvinnes av pinjekjerner, og hva brukes de til?
Svar: Pinjekjerner kan presses for å utvinne pinjekjerneolje, som er verdsatt for sin milde, nøtteaktige smak.