Q: Hva er risotto?
A: Risotto er en typisk italiensk rett basert på ris, kokt i buljong til en kremet konsistens.
Q: Hvor kommer risotto fra, og hvor dyrkes den vanligvis?
A: Risotto stammer fra Piemonte i Italia, hvor ris vanligvis dyrkes.
Q: Hva er de vanligste ingrediensene i en risottooppskrift?
A: De vanligste ingrediensene i en risottooppskrift er hvitvin og løk.
Q: Hva slags buljong brukes til å lage risotto?
A: Buljongen som brukes til risotto kan være kjøtt-, fiske- eller grønnsaksbasert.
Q: Hva er vanlige ingredienser i risotto?
A: Parmesanost, smør og løk er vanlige tilsetninger til risotto.
Q: Hvordan serveres risotto vanligvis i Italia?
A: Risotto serveres vanligvis som en primo (første rett), som serveres alene før hovedretten.
Q: Hva serveres risotto alla milanese ofte sammen med?
A: Risotto alla milanese serveres ofte sammen med ossobuco alla milanese.